Auf unsere SAFTIGE STADTWURST sind wir besonders stolz!
Die Stadtwurst bekommt ihren unvergleichlichen Geschmack hauptsächlich durch die Verwendung von schlachtwarmen Fleisch und natürlich unserer geheimen Gewürzmischung :)
Dadurch, dass wir als Betrieb immernoch unsere Schweine selber schlachten gelingt uns unsere Stadtwurst so gut! Nach dem Schlachtvorgang werden die Schweine direkt zerlegt, und das Fleisch sorgfältig sortiert. Anschließend geht es gleich zur Herstellung der "saftigen". Man muss sich schon etwas beeilen, ansonsten bleibt das "saftige", also das leicht sülzige aus.
Zuerst gebrüht und anschließend mit feiner Buchenholzspäne geräuchert.
saftige Stadtwurst 18,20€/kg
Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Antioxidationsmittel (E300/E301), Säuerungsmittel (E330), Natriumcitrat (E331), Gewürze (enhält SELLERIE), Geschmacksverstärker (E621), Dextrose, Glucosesirup
Gekühlt bei +3 bis +7 Grad
Trocken
Lichtgeschützt